- Bonificación basada en el rendimiento
- Oportunidad de ascenso
- Tiempo libre remunerado
Leo's es un club de cena íntimo diseñado para noches de alta categoría, donde la comida dirigida por el chef, un programa de bebidas destacado y música en directo nocturna se unen en un ambiente cálido y acogedor.
Responsabilidades clave
- Apoya al Chef Ejecutivo en las operaciones diarias de la cocina coordinando la ejecución del servicio, la preparación, la producción y el personal para garantizar turnos fluidos y eficientes. Asumir la dirección de todas las operaciones de cocina durante la ausencia del Chef Ejecutivo
- Mantener la consistencia, calidad y presentación de todos los platos del menú aplicando recetas, control de raciones y estándares de emplatado
- Mantener el cumplimiento de la seguridad alimentaria, la sanidad y los códigos sanitarios supervisando la manipulación adecuada de los alimentos, la limpieza y los procedimientos en la cocina
- Gestionar el inventario, los pedidos y el almacenamiento de alimentos para mantener pars precisos, controlar el desperdicio y garantizar la frescura del producto
- Lidera, forma y motiva al personal de cocina mediante coaching práctico, expectativas claras y una responsabilidad constante
- Hacer cumplir una cocina organizada y eficiente que cumpla con los estándares de la empresa y del departamento de salud
- Monitoriza la calidad de los alimentos, los horarios de tickets y el flujo de servicio durante las horas punta
- 2 años en un puesto de Sous Chef o similar en una dirección de cocina, con experiencia supervisando cocineros de línea, equipos de preparación y ejecución de servicios.
- Se requiere una certificación válida de manipulador de alimentos y certificación TABC.
- Experiencia en gestión de inventarios, pedidos, reducción de residuos y controles básicos de costes de alimentos y mano de obra.
- Ha demostrado su capacidad para liderar cocineros de línea y equipos de preparación, proporcionar formación práctica y apoyar la ejecución diaria en la cocina.
- Demostró destreza en la gestión de cocinas y sistemas operativos, incluyendo plataformas de inventario, herramientas de programación y aplicaciones empresariales estándar.
- Mover, levantar, llevar, empujar, tirar y colocar objetos que pesen menos o igual a 45 libras sin ayuda
- Requiere agarrar, escribir, estar de pie, sentarse, caminar, movimientos repetitivos, agacharse, trepar, escuchar y tener capacidad auditiva y actividad visual
- De pie, siéntate o camina durante un periodo prolongado o durante todo un turno de trabajo
- Alcanzas por encima y por debajo de las rodillas, incluyendo doblar, girar, tirar y detenerte
- Requiere habilidad manual para usar, transportar y operar todo el equipo necesario
- Salario competitivo
- Horarios flexibles
- Oportunidades de crecimiento
- Descuentos en farmacias y restaurantes
- Descuentos, recompensas y ventajas disponibles en miles de compras personales como entretenimiento, membresías en gimnasios, electrónica y viajes.
- Películas gratis en Star Cinema Grill
- Potencial para beneficios médicos, dentales y de visión
- Programa de Ahorro para la Jubilación 401K
- Programa de Referencia de Empleados
En Culinary Khancepts, nos esforzamos por proporcionar un lugar dinámico y gratificante para trabajar y reconocer que los miembros de nuestro equipo son nuestro ingrediente más valioso. Creemos que todos contribuyen directamente al crecimiento y éxito de la empresa.
Culinary Khancepts es una organización hotelera con sede en Houston, TX fundada en 2016 y se compone de los siguientes conceptos:
Star Cinema Grill, un concepto de cena en el cine que ofrece a nuestros huéspedes estrenos de películas de primera ejecución, un extenso menú y un bar de servicio completo con una amplia selección de cervezas, vinos y licores.
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State Fare Kitchen & Bar, un restaurante de servicio completo que ofrece un menú único con los favoritos locales que son tan audaces y diversos como el estado de Texas.
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Liberty Kitchen & Oysterette, un restaurante de servicio completo que es una de las gemas ocultas de Houston que ofrece los ingredientes costeros más frescos junto con carne de res de Texas, sushi y pastas recién hechas.
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The Audrey Restaurant & Bar / Reel Luxury Cinemas, un elegante restaurante moderno que sirve cocina americana contemporánea. compartiendo espacio con una sala de cine de lujo única en su tipo.
The Audrey Restaurant & Bar: Instagram | Facebook (en inglés)
Reel Luxury Cinemas: Instagram | Facebook (en inglés)
Leo's River Oaks Restaurant / The River Oaks Theater – ¡Próximamente!
Facebook del restaurante Leo's River Oaks
Instagram del Teatro River Oaks | Facebook (en inglés)
Hollywood Palms Cinema, ¡El mejor teatro del área de Chicago!
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Nuestro objetivo es "Proporcionar a cada huésped una experiencia gastronómica inolvidable a través de una hospitalidad inigualable y alimentos y bebidas de la más alta calidad".
(si ya tienes un currículum en Indeed)




