Gerente General: Mayahuel Mayahuel

Gerente General: Mayahuel

Tiempo completo • Mayahuel
Beneficios:
  • 401(k)
  • Salario competitivo
  • Seguro de enfermedad
  • Formación y desarrollo
Ubicación: Hannover Autry Park, Houston, Texas.
Tipo de empleo: Jornada completa
 
Sobre nosotros: Mayahuel es un restaurante moderno y elevado dedicado a brindar experiencias culinarias y de bebidas incomparables. Nos enorgullecemos de ofrecer un servicio excepcional, menús innovadores y de crear momentos memorables para nuestros huéspedes. Estamos buscando un Gerente General motivado y apasionado para liderar nuestro equipo y mantener nuestros altos estándares de hospitalidad y excelencia.
 
Responsabilidades clave 
Liderazgo y Gestión de Equipos: 
  • Actuar como un líder natural, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado al equipo.
  • Contratar, capacitar y asesorar al personal para garantizar un rendimiento excepcional y el cumplimiento de los estándares del restaurante.
  • Liderar con el ejemplo, inspirando al equipo a brindar un servicio y una hospitalidad sobresalientes.
  • Resuelva conflictos y desafíos con prontitud con profesionalismo y atención al detalle.
Supervisión Operativa:
  • Supervise las operaciones diarias del restaurante para garantizar un servicio fluido y flujos de trabajo fluidos.
  • Mantener un ambiente organizado y eficiente, implementando sistemas para optimizar las operaciones.
  • Colabore con los equipos culinarios y de atención al público para ofrecer una experiencia gastronómica excelente y constante.
  • Monitorear y supervisar las compras para garantizar la precisión del inventario y controlar los costos.
Experiencia del huésped:
  • Sé un apasionado del servicio al cliente excepcional, asegurándote de que cada huésped se sienta valorado y atendido.
  • Mantenga una fuerte presencia en el comedor, interactuando con los invitados y resolviendo las inquietudes con prontitud.
  • Trabaje con el equipo para crear y ejecutar experiencias gastronómicas únicas adaptadas a la reputación moderna y exclusiva del restaurante.
Programa de Vinos y Coctelería:
  • Supervise el programa de vinos, asegurando una selección experta que complemente el menú.
  • Trabaje en conjunto con nuestro sommelier para mantener la carta de vinos fresca e innovadora.
  • Supervisar el desarrollo y la ejecución de un programa de cócteles creativo y completo.
  • Capacite al personal sobre maridajes de vinos y cócteles, técnicas de venta adicional y conocimiento general de bebidas.
  • Mantener el inventario y las relaciones con los proveedores para mantener el programa de bebidas dinámico y rentable.
Control Financiero y de Costos:
  • Prepare y gestione las previsiones de ventas para establecer objetivos realistas y medir el progreso.
  • Analice el rendimiento financiero, incluidos los costos de mano de obra, alimentos y bebidas, para garantizar la rentabilidad a largo plazo.
  • Implementar medidas de control de costos para maximizar la eficiencia y reducir el desperdicio.
  • Supervise las compras y las relaciones con los proveedores para garantizar productos de alta calidad a precios competitivos.
Resolución de problemas:
  • Anticipe y aborde los problemas operativos o relacionados con los huéspedes de forma proactiva.
  • Identifique oportunidades de mejora e implemente soluciones de manera efectiva.
  • Trabaje bajo presión manteniendo el aplomo y el profesionalismo.
Administración:
  • Desarrolle horarios, supervise el cumplimiento laboral y garantice los niveles adecuados de dotación de personal.
  • Mantener todos los estándares operativos y de seguridad en cumplimiento con las normas de salud y seguridad.
  • Cree informes y analice el rendimiento financiero, identificando oportunidades de crecimiento.
Calificaciones
  • Experiencia comprobada como Gerente General o rol de liderazgo similar en un ambiente de alta cocina.
  • Fuerte conocimiento del servicio tradicional y los principios de hospitalidad, con la capacidad de ofrecer experiencias excepcionales a los huéspedes.
  • Amplio conocimiento del vino, que incluye varietales, maridajes y la capacidad de seleccionar una distinguida carta de vinos.
  • Experiencia básica en el desarrollo de programas de cócteles, incluidas las tendencias de mixología, el abastecimiento de ingredientes y la presentación.
  • Habilidades organizativas excepcionales con ojo para los detalles.
  • Habilidades sólidas para la toma de decisiones, particularmente en la resolución de problemas y la gestión de equipos.
  • Un jugador de equipo que prospera en un entorno colaborativo y orientado al equipo.
  • Perspicacia financiera con experiencia en la gestión de presupuestos, costos y rentabilidad, así como en la previsión de ventas.
  • Fuertes habilidades interpersonales y de comunicación, tanto verbales como escritas.
  • Flexibilidad para trabajar por las noches, los fines de semana y los días festivos según lo requiera la empresa
Compensación: $75,000.00 - $95,000.00 por año




(si ya tienes un currículum en Indeed)

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Ubicación
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Beneficios y ventajas

Oportunidades de crecimiento
En Culinary Khancepts, nos esforzamos por brindar un lugar de trabajo dinámico y gratificante y reconocemos que los miembros de nuestro equipo son nuestro ingrediente más valioso. Creemos que todos contribuyen directamente al crecimiento y éxito de la empresa. Como una organización en rápido crecimiento, siempre estamos buscando miembros del equipo que sientan pasión por lo que hacemos y quieran crecer junto con nosotros.
Beneficios
Los miembros del equipo de liderazgo asalariados, así como los miembros del equipo por horas a tiempo completo, tienen a su disposición servicios médicos, dentales, de la vista, discapacidades a corto plazo, seguros de vida, tiempo libre remunerado líder en la industria, seguro para mascotas y 401k (¡próximamente!). 20 % de descuento en recetas, entregas de recetas y visitas virtuales al médico a través de River Oaks Pharmacy, de propiedad y operación de nuestra empresa.
Beneficios
¡PELÍCULAS GRATIS! (Todo lo que puede ver para usted y tres amigos o familiares) en cualquiera de nuestros conceptos de teatro para cenar. Alimentos y bebidas complementarios y con descuento. Recompensas financieras basadas en el desempeño para miembros del equipo de liderazgo asalariados y miembros del equipo por hora Descuentos para literalmente cientos de bienes y servicios a través de nuestro portal de descuentos para todos los miembros del equipo