Mayahuel
Cocinero de línea para Mayahuel
Tiempo completo • Mayahuel
Beneficios:
- 401(k)
- Salario competitivo
- Oportunidad de avance
- Formación y desarrollo
Visión general de la empresa
Culinary Khancepts es un grupo de restaurantes de múltiples conceptos que incluye establecimientos de renombre como State Fare Kitchen & Bar, Liberty Kitchen Oysterette, The Audrey & Reel Luxury Cinema, Leo's, River Oaks Theater, Mayahuel y Star Cinema Grill. Nos comprometemos a ofrecer platos frescos, hechos desde cero con una presentación elegante. Nos encanta cuidar a nuestros huéspedes y creemos en crear una experiencia inolvidable a través de una hospitalidad inigualable, alimentos y bebidas de la más alta calidad y una presentación impecable. Nuestro objetivo no es solo cumplir, sino superar las expectativas de cada huésped, asegurándonos de que cada miembro del equipo, independientemente de su función, contribuya a la atención al huésped y vaya más allá en su servicio.
Resumen del trabajo
Un puesto de cocinero de línea en Mayahuel es más que un rol: es una oportunidad para sobresalir en un entorno culinario próspero. Este puesto implica emplatar platos y completar una variedad de tareas de preparación de alimentos, desde básicas hasta avanzadas. Las funciones principales incluyen preparar y cocinar alimentos en estaciones específicas, mantener la limpieza en las áreas de preparación y asegurarse de que la cocina esté bien abastecida. No solo dominará las recetas y técnicas culinarias mexicanas modernas, sino que también se relacionará directamente con nuestros huéspedes, mejorando su experiencia gastronómica con su conocimiento y entusiasmo por nuestro menú. Esta función implica emplatar los platos, preparar los alimentos y mantener un entorno de cocina limpio y eficiente.
Responsabilidades
- Instale y almacene las estaciones con todos los suministros necesarios.
- Preparar la comida para el servicio, como picar verduras, descuartizar carne o preparar salsas.
- Cocine los elementos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina.
- Responda, informe y siga las instrucciones del chef o sous chef.
- Limpie la estación y administre los restos de comida.
- Prepare una comida familiar una vez a la semana con los miembros del equipo.
- Almacene el inventario adecuadamente y mantenga registros para su propia estación.
- Asegúrese de que los alimentos salgan simultáneamente, en alta calidad y de manera oportuna.
- Cumplir con las regulaciones de nutrición y saneamiento y los estándares de seguridad.
- Mantener un enfoque integral de la atención al huésped, demostrando una actitud proactiva para garantizar la satisfacción del huésped en todas las interacciones.
Calificaciones
- Capaz de manejar turnos de alta cocina de manera eficiente y efectiva.
- Comprensión excelente de varios métodos de cocción, ingredientes, equipo, y procedimientos.
- Paladar experimentado y diverso.
- Precisión y rapidez en la ejecución de las tareas asignadas.
- Familiaridad con las mejores prácticas de la industria.
- Certificado en Seguridad Alimentaria.
- Fuerte capacidad multitarea.
- Capaz de estar de pie durante períodos prolongados y levantar un mínimo de 25 libras.
Beneficios/Ventajas
- Salario competitivo.
- Horarios flexibles.
- Oportunidades de crecimiento.
- Descuentos en farmacias.
- Descuentos en restaurantes.
- Películas gratis en Star Cinema Grill
Compensación: $16.00 - $18.00 por hora
(si ya tienes un currículum en Indeed)