Mayahuel
Cocinero de línea - Mayahuel
Tiempo completo • Mayahuel: Autry Park
Beneficios:
- 401(k)
- Salario competitivo
- Oportunidad de ascenso
- Formación y desarrollo
Resumen de la empresa
Culinary Khancepts es un grupo de restaurantes multiconceptual que incluye establecimientos de renombre como State Fare Kitchen & Bar, Liberty Kitchen Oysterette, The Audrey & Reel Luxury Cinema, Leo's, River Oaks Theater, Mayahuel y Star Cinema Grill. Estamos comprometidos a ofrecer platos frescos hechos desde cero con una presentación elegante. Nos encanta cuidar de nuestros huéspedes y creemos en crear una experiencia inolvidable gracias a una hospitalidad inigualable, la comida y bebida de la más alta calidad y una presentación impecable. Nuestro objetivo no es solo cumplir, sino superar las expectativas de cada huésped, asegurando que cada miembro del equipo, independientemente de su función, contribuya al cuidado de los huéspedes y vaya más allá en su servicio.
Resumen del puesto
Un puesto de cocinero en Mayahuel es más que un rol: es una oportunidad para destacar en un entorno culinario próspero. Este puesto consiste en emplatar platos y realizar una variedad de tareas de preparación de alimentos, desde lo básico hasta lo avanzado. Las principales tareas incluyen preparar y cocinar en puestos específicos, mantener la limpieza en las áreas de preparación y asegurar que la cocina esté bien surtida. No solo dominarás recetas y técnicas culinarias mexicanas modernas, sino que también interactuarás directamente con nuestros clientes, mejorando su experiencia gastronómica con tu conocimiento y entusiasmo por nuestro menú. Este puesto implica emplatar platos, preparar alimentos y mantener un ambiente de cocina limpio y eficiente.
Responsabilidades
- Monta y abastece estaciones con todos los suministros necesarios.
- Prepara alimentos para el servicio, como cortar verduras, descuartizar carne o preparar salsas.
- Cocina los platos del menú en colaboración con el resto del personal de cocina.
- Responde, informa y sigue las instrucciones del chef o del sous chef.
- Limpia la estación y gestiona la comida sobrante.
- Prepara una comida familiar una vez a la semana con los miembros del equipo.
- Inventariar adecuadamente y mantener los registros de su propia estación.
- Asegúrate de que la comida salga simultáneamente, de alta calidad y de forma oportuna.
- Cumplir con las normativas y normas de seguridad en nutrición y saneamiento.
- Mantener un enfoque integral en la atención al huésped, demostrando una actitud proactiva para garantizar la satisfacción de los huéspedes en todas las interacciones.
Cualificaciones
- Capaz de gestionar los turnos de alta cocina de forma eficiente y eficaz.
- Excelente comprensión de los distintos métodos de cocina, ingredientes, equipos y procedimientos.
- Paladar experimentado y diverso.
- Precisión y rapidez en la ejecución de las tareas asignadas.
- Familiaridad con las mejores prácticas del sector.
- Certificado en Seguridad Alimentaria.
- Fuerte capacidad para hacer varias cosas a la vez en la ocasión.
- Capaz de estar de pie durante largos periodos y levantar un mínimo de 25 libras.
Beneficios/ventajas
- Salario competitivo.
- Horarios flexibles.
- Oportunidades de crecimiento.
- Descuentos en farmacias.
- Descuentos en restaurantes.
- Películas gratis en Star Cinema Grill
Compensación: $16.00 - $18.00 por hora
(si ya tienes un currículum en Indeed)