¿Por qué trabajar para los Khancepts Culinarios?
En Culinary Khancepts, nos impulsa el compromiso de ofrecer experiencias inolvidables a los huéspedes mediante una hospitalidad excepcional, comida y bebidas de primera calidad y una presentación impecable. Fomentamos un ambiente de trabajo divertido, dinámico y positivo donde tanto los miembros del equipo como los invitados pueden prosperar. A medida que seguimos innovando y elevando la escena culinaria y de bebidas, ofrecemos a nuestros empleados la oportunidad de crecer junto a una empresa que valora la creatividad, la excelencia y la hospitalidad con visión de futuro.
Resumen del puesto
Epicure Cafe busca un Cafe Baker experto y detallista que se una a nuestro equipo y ayude a aportar calidez, tradición y artesanía a nuestra oferta diaria. Nuestro concepto está basado en recetas tradicionales inspiradas en la familia, elevadas gracias a una ejecución cuidadosa y una presentación moderna.
Este puesto es ideal para un panadero que valora tanto la precisión como la creatividad, alguien capaz de ejecutar productos clásicos de repostería con consistencia y, al mismo tiempo, contribuir a galletas personalizadas y detalles de pastelería de temporada visualmente atractivos.
Desempeñarás un papel clave en la configuración de la experiencia del cliente a través de productos que resultan tanto nostálgicos como refinados.
Responsabilidades clave:
· Ejecuta un programa diario de horneado que incluya panes, pasteles, tartas, pasteles y galletas usando recetas y estándares establecidos
· Mantener la consistencia en la calidad del producto, sabor, textura y presentación en todos los productos horneados
· Produce y decora galletas y artículos especiales personalizados con un alto nivel de detalle, utilizando técnicas de gais, glaseado y diseño
· Aporta aportaciones creativas para características estacionales, productos temáticos y exposiciones visuales que se alineen con la marca Epicure
· Colaborar con la propiedad o el liderazgo para adaptar cuidadosamente las recetas tradicionales cuando sea apropiado (por ejemplo, alternativas dietéticas, eficiencia de producción)
· Gestionar los plazos diarios de producción para asegurar que todos los artículos estén preparados frescos y disponibles para el servicio
· Monitorizar los niveles de inventario, ayudar con los pedidos y mantener los estándares adecuados de rotación de productos y almacenamiento
· Mantener un entorno laboral limpio, organizado y seguro para la alimentación conforme a todas las normativas sanitarias
· De vez en cuando interactúan con los invitados, compartiendo conocimientos sobre el producto y reforzando la historia detrás de los platos clave del menú
Cualificaciones:
· Mínimo 2+ años de experiencia profesional en repostería o pastelería en un entorno de cafetería, panadería o restaurante
· Demostración de destreza en decoración de galletas, decorado, glaseado y trabajos de detalle fino
· Sólido conocimiento de las técnicas básicas de repostería y los flujos de trabajo de producción
· Capacidad para seguir las recetas con precisión manteniendo la consistencia a gran escala
· Gran atención al detalle tanto en la ejecución como en la presentación
· Cómodo trabajando de forma independiente en entornos de producción a primera hora de la mañana
· Capacidad para comunicarse eficazmente tanto en inglés como en español
· Mentalidad colaborativa y disposición a contribuir dentro de una cocina pequeña y orientada al trabajo en equipo
Preferido (No Obligatorio)
- Experiencia trabajando con recetas tradicionales o de estilo tradicional o tradicionales
- Un portafolio o ejemplos de trabajos personalizados de diseño de galletas o pasteles
- Experiencia en el desarrollo de menús de temporada o en productos de panadería minorista
- Exposición a repostería alternativa (sin gluten, vegana, etc.)
- Formación culinaria o pastelería (experiencia práctica formal o equivalente)
Lo que valoramos
- Artesanía sobre atajos
- Consistencia sobre conveniencia
- Creatividad con intención
- Orgullo por los detalles que los invitados pueden probar y ver
Compensación
· Tarifa horaria competitiva basada en la experiencia
Beneficios/ventajas
- Horario de la mañana (sin noches largas)
- Horarios flexibles
- Oportunidades de crecimiento
- Descuentos en farmacias y restaurantes
- Descuentos, recompensas y ventajas disponibles en miles de compras personales como entretenimiento, membresías en gimnasios, electrónica y viajes.
- Películas gratis en Star Cinema Grill
- Potencial para beneficios médicos, dentales y de visión
- Programa de Ahorro para la Jubilación 401K
- Programa de Referencia de Empleados
En Culinary Khancepts, nos esforzamos por brindar un lugar de trabajo dinámico y gratificante y reconocemos que los miembros de nuestro equipo son nuestro ingrediente más valioso. Creemos que todos contribuyen directamente al crecimiento y éxito de la empresa.
Culinary Khancepts es una organización hotelera con sede en Houston, TX, fundada en 2016 y está compuesta por los siguientes conceptos:
Star Cinema Grill, un concepto de cena en el teatro que ofrece a nuestros huéspedes estrenos de películas, un extenso menú y un bar de servicio completo con una amplia selección de cervezas, vinos y licores.
Instagram | Facebook
State Fare Kitchen & Bar, un restaurante de servicio completo que ofrece un menú único con favoritos locales que son tan atrevidos y diversos como el estado de Texas.
Instagram | Facebook
Liberty Kitchen & Oysterette, un restaurante de servicio completo que es una de las gemas ocultas de Houston y ofrece los ingredientes costeros más frescos junto con carne de res de Texas, sushi y pastas recién hechas.
Instagram | Facebook
The Audrey Restaurant & Bar / Reel Luxury Cinemas, un elegante y moderno restaurante que sirve cocina estadounidense contemporánea. compartiendo espacio con una sala de cine para cenar de lujo única en su tipo.
El restaurante y bar Audrey: Instagram | Facebook
Reel Luxury Cines: Instagram | Facebook
Restaurante Leo's River Oaks / Teatro River Oaks – ¡Próximamente!
Facebook del restaurante Leo's River Oaks
El Teatro River Oaks Instagram | Facebook
Hollywood Palms Cinema, ¡El mejor teatro del área de Chicago!
Instagram | Facebook
Nuestro objetivo es "Brindar a cada huésped una experiencia gastronómica inolvidable a través de una hospitalidad inigualable y alimentos y bebidas de la más alta calidad".