Líder de panadería Epicure Cafe: River Oaks

Líder de panadería

Tiempo completo • Epicure Cafe: River Oaks
Beneficios:
  • Bonificación basada en el rendimiento
  • Descuentos para empleados
  • Oportunidad de ascenso
  • Formación y desarrollo
¿Por qué trabajar para los Khancepts Culinarios?  
En Culinary Khancepts, nos impulsa el compromiso de ofrecer experiencias inolvidables a los huéspedes mediante una hospitalidad excepcional, comida y bebidas de primera calidad y una presentación impecable. Fomentamos un ambiente de trabajo divertido, dinámico y positivo donde tanto los miembros del equipo como los invitados pueden prosperar. A medida que seguimos innovando y elevando la escena culinaria y de bebidas, ofrecemos a nuestros empleados la oportunidad de crecer junto a una empresa que valora la creatividad, la excelencia y la hospitalidad con visión de futuro.
 
Resumen del puesto
Epicure Café,
situado en la histórica zona de River Oaks en Houston, busca un Café Baker detallado para elaborar pasteles, galletas y pasteles de inspiración europea. Este puesto se centra en ejecutar recetas clásicas inspiradas en la familia con coherencia, aportando al mismo tiempo artículos creativos y visualmente atractivos de temporada y personalizados. Los candidatos ideales aportan tanto precisión como arte, ayudando a crear una experiencia cálida y refinada para los huéspedes a través de productos horneados de alta calidad.

Responsabilidades clave: 
·         Ejecuta un programa diario de horneado que incluya panes, pasteles, tartas, pasteles y galletas usando recetas y estándares establecidos
·         Mantener la consistencia en la calidad del producto, sabor, textura y presentación en todos los productos horneados
·         Produce y decora galletas y artículos especiales personalizados con un alto nivel de detalle, utilizando técnicas de gais, glaseado y diseño
·         Aporta aportaciones creativas para características estacionales, productos temáticos y exposiciones visuales que se alineen con la marca Epicure
·         Colaborar con la propiedad o el liderazgo para adaptar cuidadosamente las recetas tradicionales cuando sea apropiado (por ejemplo, alternativas dietéticas, eficiencia de producción)
·         Gestionar los plazos diarios de producción para asegurar que todos los artículos estén preparados frescos y disponibles para el servicio
·         Monitorizar los niveles de inventario, ayudar con los pedidos y mantener los estándares adecuados de rotación de productos y almacenamiento
·         Mantener un entorno laboral limpio, organizado y seguro para la alimentación conforme a todas las normativas sanitarias
·         De vez en cuando interactúan con los invitados, compartiendo conocimientos sobre el producto y reforzando la historia detrás de los platos clave del menú

Cualificaciones:
·         Mínimo 2+ años de experiencia profesional en repostería o pastelería en un entorno de cafetería, panadería o restaurante
·         Demostración de destreza en decoración de galletas, decorado, glaseado y trabajos de detalle fino
·         Sólido conocimiento de las técnicas básicas de repostería y los flujos de trabajo de producción
·         Capacidad para seguir las recetas con precisión manteniendo la consistencia a gran escala
·         Gran atención al detalle tanto en la ejecución como en la presentación
·         Cómodo trabajando de forma independiente en entornos de producción a primera hora de la mañana
·         Capacidad para comunicarse eficazmente tanto en inglés como en español
·         Mentalidad colaborativa y disposición a contribuir dentro de una cocina pequeña y orientada al trabajo en equipo

Preferido (No Obligatorio)
  • Experiencia trabajando con recetas tradicionales o de estilo tradicional o tradicionales
  • Un portafolio o ejemplos de trabajos personalizados de diseño de galletas o pasteles
  • Experiencia en el desarrollo de menús de temporada o en productos de panadería minorista
  • Exposición a repostería alternativa (sin gluten, vegana, etc.)
  • Formación culinaria o pastelería (experiencia práctica formal o equivalente)
Lo que valoramos
  • Artesanía sobre atajos
  • Consistencia sobre conveniencia
  • Creatividad con intención
  • Orgullo por los detalles que los invitados pueden probar y ver
Compensación 
  • Tarifa horaria competitiva basada en la experiencia
Beneficios/ventajas
  • Horario de la mañana (sin noches largas)
  • Horarios flexibles
  • Oportunidades de crecimiento
  • Descuentos en farmacias y restaurantes
  • Descuentos, recompensas y ventajas disponibles en miles de compras personales como entretenimiento, membresías en gimnasios, electrónica y viajes.
  • Películas gratis en Star Cinema Grill
  • Potencial para beneficios médicos, dentales y de visión
  • Programa de Ahorro para la Jubilación 401K
  • Programa de Referencia de Empleados
Compensación: $16.00 - $18.00 por hora




(si ya tienes un currículum en Indeed)

O aplicar aquí.

* campos requeridos

Ubicación
Or
Or

Beneficios y ventajas

Oportunidades de crecimiento
En Culinary Khancepts, nos esforzamos por brindar un lugar de trabajo dinámico y gratificante y reconocemos que los miembros de nuestro equipo son nuestro ingrediente más valioso. Creemos que todos contribuyen directamente al crecimiento y éxito de la empresa. Como una organización en rápido crecimiento, siempre estamos buscando miembros del equipo que sientan pasión por lo que hacemos y quieran crecer junto con nosotros.
Beneficios
Los miembros del equipo de liderazgo asalariados, así como los miembros del equipo por horas a tiempo completo, tienen a su disposición servicios médicos, dentales, de la vista, discapacidades a corto plazo, seguros de vida, tiempo libre remunerado líder en la industria, seguro para mascotas y 401k (¡próximamente!). 20 % de descuento en recetas, entregas de recetas y visitas virtuales al médico a través de River Oaks Pharmacy, de propiedad y operación de nuestra empresa.
Beneficios
¡PELÍCULAS GRATIS! (Todo lo que puede ver para usted y tres amigos o familiares) en cualquiera de nuestros conceptos de teatro para cenar. Alimentos y bebidas complementarios y con descuento. Recompensas financieras basadas en el desempeño para miembros del equipo de liderazgo asalariados y miembros del equipo por hora Descuentos para literalmente cientos de bienes y servicios a través de nuestro portal de descuentos para todos los miembros del equipo