Subdirector General The Audrey: Aspire

Subdirector General

Tiempo completo • The Audrey: Aspire
Culinary Khancepts es un grupo diverso y multiconceptual de restaurantes y entretenimiento que cuenta con ubicaciones en Texas e Illinois. En Culinary Khancepts, creemos que la hospitalidad inolvidable se crea a través de un servicio genuino, comida y bebidas de alta calidad y una atención constante al detalle. Guiados por una cultura fuerte y positiva, nos esforzamos por crear un entorno donde nuestros equipos prosperen y los huéspedes se sientan bienvenidos, valorados y con ganas de regresar.

El Audrey Restaurant & Bar ofrece una experiencia gastronómica de alta calidad con platos de temporada cuidadosamente elaborados, cócteles mezclados con maestría y un ambiente cálido y elegante, perfecto tanto para cenas íntimas como para reuniones animadas.

Responsabilidades clave
  • Apoyar al Director General en las operaciones diarias del restaurante e intervenir según sea necesario para liderar el equipo, tomar decisiones operativas y mantener los estándares
  • Supervisa el rendimiento financiero haciendo seguimiento de las ventas, la mano de obra y los costes de alimentos, ayuda con los presupuestos e implementa medidas de control de costes
  • Gestionar la programación y cobertura del personal para optimizar la mano de obra, reducir las horas extra y garantizar un servicio constante
  • Ayudar en la contratación e incorporación para construir un equipo cualificado, motivado y de alto rendimiento en todos los puestos
  • Resuelve las preocupaciones o escalones de los huéspedes de forma profesional y rápida para mantener una experiencia gastronómica positiva, incluso en las horas punta
  • Coordina con los equipos de Back of House y Front of House para garantizar una comunicación clara y un flujo de trabajo fluido durante el servicio intenso
  • Apoyar promociones, catering y eventos especiales de forma eficiente, manteniendo los estándares operativos diarios
  • Supervisa los procedimientos de apertura y cierre para asegurar que el restaurante esté listo para el servicio y seguro después de los turnos
Cualificaciones y experiencia
  •  2 años de experiencia equivalente en liderazgo
  • Se requiere Tarjeta de Manipulador de Alimentos y Certificación TABC, o capacidad para obtener dentro de un plazo especificado.
  • Experiencia supervisando equipos FOH y BOH, cuerpo técnico y fomentando una cultura positiva y productiva, experiencia en contratación, incorporación y mentoría de empleados para construir equipos capaces y fiables.
  • Es experto en la gestión de problemas escalonados con los huéspedes, manteniendo los estándares de servicio y asegurando la satisfacción durante los periodos punta.
  • Capacidad probada para gestionar operaciones en entornos de ritmo acelerado y alto número de invitados.
  • Conocimiento práctico de los sistemas actuales de la empresa, incluyendo pero no limitado a Toast, R365, Tripleseat, Open Table y aplicaciones estándar de Microsoft Office.
Habilidades físicas

  • Mover, levantar, llevar, empujar, tirar y colocar objetos que pesen menos o igual a 45 libras sin ayuda
  • Requiere agarrar, escribir, estar de pie, sentarse, caminar, movimientos repetitivos, agacharse, trepar, escuchar y tener capacidad auditiva y actividad visual
  • De pie, siéntate o camina durante un periodo prolongado o durante todo un turno de trabajo
  • Alcanzas por encima y por debajo de las rodillas, incluyendo doblar, girar, tirar y detenerte
  • Requiere habilidad manual para usar, transportar y operar todo el equipo necesario
Ventajas y ventajas
  • Salario competitivo
  • Horarios flexibles
  • Oportunidades de crecimiento
  • Descuentos en farmacias y restaurantes
  • Descuentos, recompensas y ventajas disponibles en miles de compras personales como entretenimiento, membresías en gimnasios, electrónica y viajes.
  • Películas gratis en Star Cinema Grill
  • Potencial para beneficios médicos, dentales y de visión
  • Programa de Ahorro para la Jubilación 401K
  • Programa de Referencia de Empleados
Compensación: $65,000.00 - $75,000.00 por año




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Beneficios y ventajas

Oportunidades de crecimiento
En Culinary Khancepts, nos esforzamos por brindar un lugar de trabajo dinámico y gratificante y reconocemos que los miembros de nuestro equipo son nuestro ingrediente más valioso. Creemos que todos contribuyen directamente al crecimiento y éxito de la empresa. Como una organización en rápido crecimiento, siempre estamos buscando miembros del equipo que sientan pasión por lo que hacemos y quieran crecer junto con nosotros.
Beneficios
Los miembros del equipo de liderazgo asalariados, así como los miembros del equipo por horas a tiempo completo, tienen a su disposición servicios médicos, dentales, de la vista, discapacidades a corto plazo, seguros de vida, tiempo libre remunerado líder en la industria, seguro para mascotas y 401k (¡próximamente!). 20 % de descuento en recetas, entregas de recetas y visitas virtuales al médico a través de River Oaks Pharmacy, de propiedad y operación de nuestra empresa.
Beneficios
¡PELÍCULAS GRATIS! (Todo lo que puede ver para usted y tres amigos o familiares) en cualquiera de nuestros conceptos de teatro para cenar. Alimentos y bebidas complementarios y con descuento. Recompensas financieras basadas en el desempeño para miembros del equipo de liderazgo asalariados y miembros del equipo por hora Descuentos para literalmente cientos de bienes y servicios a través de nuestro portal de descuentos para todos los miembros del equipo